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Gastrosimbología, nuevo libro de la Red de Juderías de España

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    La Red de Juderías de España, reconocida por su compromiso con la preservación y promoción del legado judío en España, acaba de editar el segundo título de su proyecto gastronómico Sabores de Sefarad. ‘Gastrosimbología. Descifrando las claves ocultas en la cultura judía’ abre las puertas a un universo …

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