eSefarad Noticias del Mundo Sefaradi
Programa #418 del viernes 12 de abril de 2019
«El Jarozet de Maimónides»
Imaginemos una cena formal, en un restaurante.
En la mesa nunca faltarían los aderezos obligados: sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva.
Ahora imaginemos la cena del Seder de Maimónides.
En esta mesa hay un elemento que esa noche, literalmente, reemplaza a todos los condimentos: el Jarozet, el aderezo exclusivo que debe acompañar a todas las comidas simbólicas que consumimos la noche del Seder.
Un verdadero homenaje a mis abuelas Rebeca y Leonor que siempre discutían si sobre los elementos a incluir en el Jarozet.
¡Semanada Buena!
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