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La XIII Jornada Europea de la Cultura Judía se celebrará en Calahorra con una velada muy especial. Con motivo de esta fiesta, el patio del centro cultural Deán Palacios acogerá varias actividades la noche del 1 de septiembre con el fin de dar a conocer la cultura sefardí.
El programa arrancará a las 20 horas con el concierto ‘Kantikas de la Kukuvaya’ que mezcla la música judía con el jazz. Seguidamente, los asistentes podrán asistir a un cena de pinchos sefardíes regados con vino cosher. El colofón a la velada será una visita nocturna por la judería, a cargo de las voluntarias turísticas de la ciudad.
La celebración continuará el domingo, 2 de septiembre, con dos visitas guiadas a la judería y a la documentación judía que se conserva en el archivo de la catedral. Estas rutas comenzarán en el Rasillo de San Francisco, a las 12 y a las 18 horas.
Gastronomía
Como complemento a esta iniciativa los restaurantes de la ciudad que están adheridos al programa RASGO de la Red Nacional de Juderías de España ofrecerán durante todo el fin de semana menús al estilo sefardí con platos típicos de la gastronomía judía como el cordero asado con especies, la sopa de remolacha (brorsht) o el melocotón con almendras. Cinco restaurantes ofrecerán este tipo de menús con precios que oscilan entre los 22 y los 30 euros.
La próxima iniciativa en la que está trabajando el Ayuntamiento sobre la cultura y la historia sefardí es la organización de un programa de visitas a otros barrios judíos de municipios cercanos a Calahorra.
EL PROGRAMA
1 de septiembre. Concierto de ‘Kantikas de la Kukuvaya’ (20 horas), cena-degustación de pinchos sefardíes acompañados de vino cosher, a cargo de los restaurantes adheridos al programa RASGO (21.30 horas) y visita nocturna a la judería (22.30 horas). Tanto el concierto como la degustación tendrán lugar en el patio del Centro Cultural Deán Palacios.
2 de septiembre. Visita guiada a la judería y a la documentación judía del archivo de la catedral. A las 12 y a las 18 horas. El punto de encuentro será el Rasillo de San Francisco.
Degustación. Incluye cinco pinchos, vino y postre. El precio es de 7 euros.
Menús especiales al estilo sefardí durante todo el fin de semana. En el Parador Nacional de Turismo, en el ‘Hotel Ciudad de Calahorra’ y en los restaurantes ‘Gala’, ‘La rana del moral’ y ‘Los Lares’.
Fuente: larioja.com
