
El municipio busca su lugar en la Red de Juderías de España para poner en valor su legado sefardí y atraer turismo cultural.
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Historia
El legado judío en la Comarca de Cinco Villas es imponente. Y así se ha puesto de manifiesto esta mañana en la localidad de Uncastillo, donde una delegación de la Red de Juderías de España, Caminos de Sefarad, ha llevado a cabo una visita para estudiar la adhesión de esta localidad cincovillesa a su amplio catálogo de municipios con encantos sefardíes.
Se trata de una asociación constituida por municipios que cuentan, en sus conjuntos medievales, con un patrimonio arquitectónico, histórico, medioambiental y cultural, herencia de las comunidades judías que los habitaron.
Entre sus socios se fomentan proyectos culturales, turísticos y académicos, realizando una política de intercambio de experiencias nacionales e internacionales que contribuyen al conocimiento y respeto mutuo de pueblos, culturas y tradiciones y al impulso turístico ligado a esta temática.

Ávila, Barcelona, Béjar, Cáceres, Calahorra, Córdoba, Estella, Jaén, León, Lorca, Lucena, Monforte de Lemos, Plasencia, Ribadavia, Sagunto, Segovia, Tarazona, Toledo, Tudela y Tui son las localidades integrantes de esta red, a la que se ha solicitado la adhesión de Uncastillo.
Una acción promovida por la Comarca de Cinco Villas, de la mano de su Plan de Sostenibilidad Turística «Más que Cinco Villas», que ha llevado a cabo toda la gestión previa del proceso, junto con la Fundación Uncastillo y el Ayuntamiento de Uncastillo.

Además, gracias al plan, se sufraga la cuota de inscripción inicial (a fondo perdido) de 9.000 euros, y las anualidades de junio a diciembre. A partir de esa fecha, será el consistorio uncastillero el que sufrague las anualidades, y así se puso de manifiesto en su pleno.
«El turismo sefardí atrae a cientos de turistas y contar en la comarca con una localidad que forme parte de esta potente red es un revulsivo que nos ayudará a seguir promocionándonos y dándonos a conocer», ha explicado el presidente comarcal, Santos Navarro.
Requisitos para formar parte de la Red de Juderías
La visita de hoy supone una primera toma de contacto en la que la Red de Juderías estudiará si Uncastillo merece estar en este selecto grupo. Para ello, sus integrantes deben cumplir unos requisitos rigurosos.
Después de examinar las posibilidades de todos los municipios cincovilleses con legado sefardí, solo Uncastillo cumplía con todos ellos. «Cumple todos los requisitos mínimos que exige la red, siendo el único municipio de las Cinco Villas que tiene probabilidades reales de entrar a ella», indica Diana García, gerente del plan de sostenibilidad. Previsiblemente, en el mes de junio, se sabrá si es así.
Entre los requisitos están:
- Contar con una acreditación oficial de sus conjuntos medievales con un patrimonio arquitectónico, histórico, medioambiental y cultural de la herencia de las comunidades judías.
- Existencia de al menos dos edificios singulares del patrimonio arquitectónico judío histórico debidamente estudiados y rehabilitados.
- Oficina de turismo y una señalización e identificación de los recursos turísticos relativos al patrimonio sefardí.
- Presentar un itinerario modelo de visita turística sefardí que recorra los diferentes elementos o recursos turísticos.
Uncastillo, gracias a la labor de la Fundación Uncastillo, cuenta con estudios, edificios rehabilitados, visitas guiadas y experiencias turísticas como las jornadas sobre la herencia judía que se celebran anualmente.

Además, Uncastillo fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1966 por su impresionante casco urbano, jalonado por seis iglesias y un castillo, entre otros encantos.
Entre ellos, se encuentra un proyecto en el que la Fundación Uncastillo lleva años trabajando: un centro de interpretación sobre la muerte en la cultura judía, ligado a la sinagoga y al potencial sefardí de la localidad.
Un legado histórico
Estudiosos como Miguel Ángel Motis, que ha asistido a la jornada, avalan los datos históricos sobre la cultura judía en Uncastillo.
«El primer documento que permite rastrear la presencia judía en Uncastillo es la concesión que Alfonso II, en 1169, realiza en favor de la parroquia de San Martín, permitiendo asentarse en la misma a todo poblador que lo desee», explica el experto.

Sin embargo, para entender la importancia de la aljama judía en Uncastillo, hay que remontarse a 1404, cuando se celebraron las Cortes de Maella.
En ese contexto, Uncastillo tenía 29 fuegos judíos, es decir, alrededor de 115 habitantes, lo que suponía el 22% de la población. Este porcentaje es superior al de Ejea de los Caballeros (16,4%) o Tauste (14%), lo que deja ver la enorme presencia de la comunidad judía.

En las Cinco Villas, se atestiguan juderías en Ejea, Tauste, Luna, Biel, Ruesta, Uncastillo y Sos del Rey Católico. En todas ellas, la única minoría confesional existente era la judía, ya que no había mudéjares ni musulmanes.
«Los judíos, allá por el siglo XI, fueron considerados en Uncastillo como unos uncastilleros más», ha remarcado Motis. Ahora, su legado puede ponerse en valor si, finalmente, el municipio es admitido en esta importante red.
Por Marta Miguel
Fuente: El Español |4 de marzo 2025