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El chorizo judío y otros sabores de Sefarad

Los sefardíes de Londres comían huevo hilado, albóndigas o un embutido llamado ‘chorissa’, según un recetario de 1846 Receta de Judith Montefiore, y sinagoga sefardí Bevis Marks, en Londres 1817. jewish museum Nieto, Martínez Dormido, Vega, Ruiz, Gómez Serra, Pardo, Lousada, Núñez, Pereira, Mendoza, Acevedo, Mendes Bravo, Chaves, Ávila, López …

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