eSefarad

EL ORIGEN SEFARDI DEL FISH & CHIPS EN LONDRES

Tras la expulsión de los judíos de Inglaterra, y cuando en el S. XVII los sefardíes de Amsterdam llegaron a Londres, con muchos criptojudíos portugueses y hasta canarios, el Londres judío en la época de la regencia tenía un sólo libro de cocina: The Jewish Manual, de Lady Judith Montefiore. …