Restaurantes de Segovia ofertan menús origen sefardí y romano

Segovia, 31 ago (EFE).- El Ayuntamiento de Segovia ha organizado unas jornadas gastronómicas para promocionar las cocinas históricas con raíces sefardíes y romanas, que se podrán degustar en varios restaurantes de la ciudad, durante dos semanas del mes de septiembre, a partir de mañana.

Organizadas por segundo año consecutivo por la Concejalía de Patrimonio Histórico y Turismo y la Empresa Municipal de Turismo, cada uno de los restaurantes inscritos ofertarán un menú sefardí y otro romano, destinados a aquellos paladares ávidos de nuevas propuestas y seguidores de las cocinas históricas.

La presentación del evento tendrá lugar mañana a cargo del periodista experto en gastronomía y turismo Javier Pérez de Andrés, quien hablará sobre la cocina segoviana y en especial de la cocina sefardí y romana, y el concierto del grupo segoviano Tutto Voce.-

EFE

Fuente: ABC.es