eSefarad Noticias del Mundo Sefaradi
Partajamos un programa sovre la kumida sefardí, ofresiendo rechetas tradisionales ke fueron transmitidas por las Nonas i Nonos Sefardim, kumidas i dulsurias, rechetas konservadas ke partieron de Sefarad kon los djudiós espanyoles i se enrikesieron kon savores diversos al igual ke akontesió kon la lingua. En notisias ofresemos informasión sovre el teretemvlo en Turquía i Siria. En notisias kulturales informamos sovre la deskuverta de una Sinagoga en Utrera, Sevilla, se trata puzivlemente de la Sinagoga medieval más importante de la Península Ibérica. Azemos musafires en la «Kuzina de Emisión Sefarad» a todos muestros oyentes para ke se ambezen rechetas de muestra kuzina, ansí vamos a aparejar «Fritadas de prasa kon karne mulida» una recheta a baze de puero ideal para kualker fiesta o kumida, kontinuamos kon la recheta de «Arros kon pasas i almendras», tambyén vamos a aparejar la recheta de «Boyikos de kezo», se trata de unos boios o panesikos muy buenos i savuridos. Las dulsurias son siempre aparejadas en espesial por las Nonas sefardim, en este kavso eskojimos la recheta de una klázika i deliziosa dulsuria «Tishpishtí» de orijin sefardí oriental. Todo akompanyado de múzikas ke mos amostran la rikeza de las kumidas i reflektan las tradisiones sefardim komo «La komida la manyana» de Turquía, interpretada por Tamar Ilana, «Arvolikos d’almendra» en versión de Hélène Engel i el kante gastronómiko sefardí de bodas «La komida del aní» interpretado por Paco Díez, en boz i Raúl Olivar en guitarra, del Cd Aromas de Sefarad.
Kon dulsurias sefardim la vida es más alegre i dulze.
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DOMINGOS A LAS 22.30 HORAS, MARTES A LAS 18.30 HORAS UTC.
La «Emisión Sefarad» es un programa kultural de radio, en lingua sefardí o djudeo-espanyol, que se siente kada lunes enverso Oriente Medio i Mediterráneo i los martes enverso América Norte i Sur. Sefarad es uno de los nomvres de Espanya, i el sefardí es una lingua de baza medieval a la ke se adjuntan palavras de los dialektos i linguas de las sivdades onde los sefaradim moravan. Rajel Barnatán, apareja i prezenta las emisiones i sus kontenido por entero: entrevistas, presonajes, folklor i múzika de ancha diversidad, aktividades, tradisiones, literaturas i una lingüístika atada a la kultura ke tyene sus raízes en Espanya. Ansí «Emisión Sefarad» guadra el trezoro poétiko de los S X al XII en uno de los grandes patrimonios kulturales entregados a la umanidad. Ansiemzmo la kreasión kontemporánea arrebive en muestros días i atira el intereso de oyentes de diversos lugares i paízes.
