eSefarad Noticias del Mundo Sefaradi
A investigadora francesa Mouette Barboff, autora de vários livros sobre o pão, acompanhou a matança do porco e o fabrico das alheiras em Trás-os-Montes e ficou convencida de uma coisa: este enchido português, já chamado “a chouricinha da resistência”, tem realmente origens judaicas. Já todos ouvimos a história de como …
Read More »A origem judaica das alheiras está escondida nos gestos de quem as faz
