Receta de boyos inspirada en la sefardi original de los judios de Rodes, Grecia.

Como es sabido en general es costumbre entregar la herencia tradicional de recetas gastronómicas entre
la familia, mas estimo necesario en estos tiempos ser generosos y dar a conocer algunos de estos prodigios conservados entre los sefardíes desde muy antiguo…

Este video refleja entre otras cosas una parte de mi herencia familar y las laboriosas mujeres de mi familia, a saber: mi nuera Dafna y mi nieta Ixchel Mazal…y  conocerlas, gracias al tesoro que nos ofrece Internet.

FELIZ JANUCÁ
Matilde Gini de Barnatán

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