PROJEKAT: SEFARDSKA KUHINJA – Beograd 2018 / 5778

Lokacija:
IL PRIMO ŠKOLA KUVANJA
www.skolakuvanja.com
www.facebook.com/SkolaKuvanja
instagram @skolakuvanja
info@ilprimo.rs

Kako stići tamo <klikni za mapu> Adresa: Dinarska 8 (Auto-komanda)

Projekat finansiran kroz sredstva koja Republika Srbija daje na osnovu Zakona o otklanjanju posledica oduzimanja imovine žrtvama Holokausta koji nemaju živih zakonskih naslednika, kroz projekat za:

одржавање традиције (1.1./г) Јевреја у Србији за 2017.годину

Učitelji kuvanja:

1. dr Raka Levi, tvorac i organizator projekta,
2. dr Suzana Kovačević, nutricionista
3. Hana Gašić Montiljo, stručni saradnik
4. Dijamanti Kovačević, spoljni saradnik
5. Slobodan Radeta, profesor kuvanja
6. Momčilo Petrovic, šef kuhinje hotela Srbija u Beogradu

Program: (za sada je lista jela samo orijentaciono, jer ce se menjati po potrebi)

Prvi čas	21. januar	Pastel di karni	grupa 1 – foto izvestaj
drugi čas	28. januar	Pastel di karni	grupa 2 – foto izvestaj
Tu Bišvat	31. januar
treći čas	4. februar	Pastel di leči	grupa 1 – foto izvestaj
četvrti čas	11. februar	Pastel di leči	grupa 2 – foto izvestaj
peti čas	18. februar	Ruskitas + Roskas	grupa 1 – foto izvestaj
šesti čas	25. februar	Ruskitas + Roskas	grupa 2 – foto izvestaj
Purim	1. mart
nema časa	4. mart	Proslava Purima u JOB
sedmi čas	11. mart	Pasas + Sungatu+ Mijnika	grupa 1 – foto izvestaj
osmi čas	18. mart	Pasas + Sungatu+ Mijnika	grupa 2
deveti čas	25. mart	albondegas + guevus + fritulikas	grupa 1
Pesah	31. mart
nema časa	1. april	praznik
deseti čas	8. april	Kolač za Pesah	grupa 2
raspust	15. april
jedanaesti čas	22. april	Pastel di karni	grupa 3
dvanaesti čas	29. april	Čaldikas	grupa 3
Lag ba Omer	3. maj	praznik
trinaesti čas	6. maj	Bummbunjikus	grupa 1,2,3 iznenadjenje
četrnaesti čas	13. maj	Pasas + Sungatu	grupa 3
petnaesti čas	20. maj	Roskitas + buikus	grupa 3

Časovi počinju u 17.30 sati

Za sve informacije zovite na telefon: 068 518 4421

Literatura:

Ukusi Sefardske Kuhinje

Predlozi:

SLANA JELA

1. Mijnika di spinaka

2. Mijnika di karni kun porus

3. Pašas di karni kun porus

4. Sungatu

5. Albondegas za supu

6. Guevus inhaminadus

7. Bujkus di Šabat

8. Pastel

9. Fižon kun porus (prebranac)

10. Kastanjas di karni

11. Patlidžan bosanskih Sefarda

SLATKIŠI

1. Lokumikus

2. Bumbunjikus

3. Čaldikas

4. Ruskitas

5. Kolač za Pesah

6. Tišpišti

7. Pastel di leči

8. Frtuljikas

Fuente: www.makabijada.com/SefardskaKuhinja/