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El livro DULSE DE ROZA DE GRANMAMAN es tradulsion del Ebreo a Ladino de konsejikas humoristikas i folkloristikas ke Yossi Swed, ijo de Shelly, eskrivyo a la memoria de su nona, Beki Viktorya Roza nasida en Estambol.
En el korason de el barrio de Nashlaot en Yerushalayim bivia Grandmaman Beki Roza – Nasida en Estambol, una mujer kon una personalidad tan viva i goloroza komo su famozo dulse de rozas. Kon una lingua aguzada, un korason kalorozo i una voluntad de fierro, eya troko la vida de kada dia en un espektakulo, ke no se olvida. De bushkar rozas en las guertas de la sivdad, asta traer mastika de Turkia.
De su mupak maraviozofina sus enkontros koloridos kon vizinos i inyeto. El mundo de Granmaman era un lugar ande la tradision sefaradi , la saviduria del mundo viejo, i una buena doza de su umor se mesklavan a una koza verdaderamente ekstraordinaria. Estos kuentos kurtos i delisyozos vos envitan a tomar una siya , inchir un findjan de kafe turko, i konoser una nona komo no ay otra.
