La dafina de ble des juifs de Larache por Soly Anidjar

La dafina de ble des juifs de Larache
La dafina de trigo de los judios de Larache

Vous m’avez demande cette dafina de ble, du Shabat, mettez le ble a trempler toute la nuit.

Dans une marmite, rapez un oignon, 1/2 verre d’huile, 1 ou 2 tete d’ail entieres , 1 cuillere a cafe de sel, 1 cuiller a soupe de paprika rouge, 1 cuiller a soupe de arissa douce, 4 pommes de terres douces moyennes, des morceaux de viande de veau, 3 verres de ble, faites revenir a feu doux 30 minutes, ajouter l’eau elle doit couvrir le ble, , laisser mijoter a feu doux 2 heures.

Mettez dan un sachet special cuisson et placer sur les pommes de terres dans la marmite de la dafina regardez les photos placer cette marmite vendredi une heure avant l’entree du Shabat sur la plaque electrique, la orissa de ble doit cuire jusqu’a Samedi a midi.

Le ble, les pommes de terres douces et la viande deviennent marron, et le gout est delicieux, voici la recette a maman.

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Ponga a remojar el trigo toda la noche, en una olla, raspe una cebolla, 1/2 vaso de aceite, 1 o 2 cabezas de ajos enteros, 1 cucharita de sal, 1 cuchara de paprika dulce, 1 cuchara de arissa dulce, 4 patatas medias dulces, pedazos de carne de ternera, 3 vasos de trigo, refreir todo en fuego lento 30 minutos, añadir el agua, debe cubrir el trigo, dejar cocer a fuego lento durante 2 horas.

Ponga en un saquito special cocción y colocar sobre las patatas en la casuela de la dafina miren las fotos colocar esta casuela el viernes un hora antes que entre el Shabat sobre la placa electrica, debe cocerse hasta el Sábado al mediodía.

Fuente: VIDA DE CADA DIA EN HAKETIA en Facebook