eSefarad Noticias del Mundo Sefaradi
Kompartimos un kompleto programa en la «Kuzina de Emisión Sefarad»: Pishkado gizado kon mues, Pimintones asados i de dulsurias: Kurabyes.
Vos azemos musafires a los oyentes en la «Kuzina de Emisión Sefarad», kon muevas rechetas i kantes gastronómikos. Las kumidas son parte destakada de la tradisión oral sefardí, rechetas savuridas kon diversos platikos para gostar. En este programa partajamos las rechetas de «Pishkado gizado kon mues o almendras», i «Pimintones asados inchidos de kezo i fritos». Para muestra mesa en dulsurias ofresemos la recheta de unos rikos «Kurabyes» dulsurias tradisionales sefardim muy kolay de aparejar.
En Patrimonio muzikal sentimos el «Romanse de las Tres ermanikas» i ermozeamos el programa kon kantes gastronómikos «Los guisados de las berendjenas» en la versión de Marga Grajer i «La kumida del aní» (del prove) en la versión de Paco Díez en boz i Raúl Olivar en guitara. Kurunamos el programa kon el kante «La komida la manyana» ke interpreta Marlène Samoun.
«Emisión Sefarad, las rechetas sefardim de djenerasión en djenerasión asta oy»
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Domingo a las 07.30 horas UTC. Lunes a las 10.04 y 20.00 horas UTC
La «Emisión Sefarad» es un programa kultural de radio, en lingua sefardí o djudeo-espanyol, que se siente kada lunes enverso Oriente Medio i Mediterráneo i los martes enverso América Norte i Sur. Sefarad es uno de los nomvres de Espanya, i el sefardí es una lingua de baza medieval a la ke se adjuntan palavras de los dialektos i linguas de las sivdades onde los sefaradim moravan. Rajel Barnatán, apareja i prezenta las emisiones i sus kontenido por entero: entrevistas, presonajes, folklor i múzika de ancha diversidad, aktividades, tradisiones, literaturas i una lingüístika atada a la kultura ke tyene sus raízes en Espanya. Ansí «Emisión Sefarad» guadra el trezoro poétiko de los S X al XII en uno de los grandes patrimonios kulturales entregados a la umanidad. Ansiemzmo la kreasión kontemporánea arrebive en muestros días i atira el intereso de oyentes de diversos lugares i paízes.
