Tag Archives: Sabores de Sefarad

En el Museo Judío de Tesalónica se acoge actualmente la exposición periódica «Sabores y aromas de los sefardíes», que ofrece información sobre la cocina hispanojudía, en colaboración con el Instituto Cervantes español . Según la asesora científica del Museo, Xenia Eleftheriou ,  la cocina sefardí es una cocina de la diáspora e incorporó la forma de cocinar y los alimentos …

Ya se pueden reservar ejemplares de «Sabores de Sefarad», el libro de gastronomía de la Red de Juderías de España escrito por Javier Zafra, de inminente aparición. Desde la Red de Juderías de España se ha estado trabajando en los últimos meses para que su nuevo proyecto, el libro “Sabores de Sefarad”, sea …