eSefarad

Tishpishti, la torta de miel sefardí, pero mejor

Este pastel de sémola empapado en almíbar está lleno de historia. La torta de miel es un sello distintivo de Rosh Hashaná y las fiestas judías de otoño, es decir, el pastel de miel asquenazí. ¿Pero sabías que hay un pastel sefardí que se sirve tradicionalmente para Rosh Hashaná, el …