El objetivo del proyecto, en el que la familia Crespo y el experto Javier Zafra llevan 4 años trabajando, es recuperar sabores perdidos de la cultura sefardí mediante el cultivo ecológico de verduras y hortalizas Este huerto suburbano se encuentra ubicado cerca de la Puerta de Granada y de la …
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Las cosas lechosas tienen que estar sobre la mesa en Shavuot. Una visita al universo del fromage parisino «Me encanta el queso y como mucho, tal vez incluso demasiado», dice Gary Elbaz. Hace casi dos años, el hombre fuerte de la kipá bordada con flores abrió una tienda …
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En una de las escenas de mi libro , » La poesía de los secretos «, Isabel, el personaje principal es servido fritada espinaca , o frittata de espinacas, en una cena de Shabat, la primera desde que fue capturada por la Inquisición española. Mi elección de esa comida fue deliberada. Es un homenaje a mi abuela. Nació …
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