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FIJUELAS  Por Estrella Jalfón de Bentolila   En los tiempos antiguos era una gran tamara (faena) conseguir amasar y darle a cada hoja (redondel de unos 40 cm. de diámetro) el espesor deseado. Pero hoy en día «sholo y molo» (cualquiera) tiene la maquina italiana para hacer pastas. Aquí la …

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