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POR ENRIQUE SEFARAD OLMEDO Isaac Carasso (Salónica, 1874-19 de abril de 1939) industrial español de origen judío Sefardí. Fundador de la empresa Danone, fue el primero en comercializar el yogur. Inicialmente pensado para tratar a los niños españoles de una infección intestinal. Nació en la ciudad griega, entonces bajo soberanía …

Mauricio Botton, junto a su mujer Carlota Sandra Tobar Este año, se sitúa en el puesto 46 de los más ricos de España con una fortuna de 475 millones de euros. Entre el número 40 y 50 de la lista de ricos de la revista Forbes siempre encontramos a Mauricio …

Un libro revela la desconocida historia de la primera comunidad judía moderna que se instaló en nuestro país cuatro siglos después del Edicto de Granada. Un grupo de judíos saliendo del Bar Griego, cercano al Paralelo, donde solía congregarse parte de la colonia de Barcelona – ABC El 31 de marzo …

Danone, una de las más grandes empresas de alimentación del mundo, celebra este año su 100 cumpleaños. La empresa, que hoy tiene su sede en Francia, nació en Barcelona en 1919, de manos de un visionario empresario de origen judío sefardí, Isaac Carasso. Este hijo de comerciantes, nacido en Tesalónica, –donde se refugió buena parte …

Los yogures al principio se vendían en farmacias como medicamentos ¿Qué hay más habitual y cotidiano que comer un yogur? Pero si hablan ustedes con sus abuelos o tiran de memoria lejana, verán cómo el consumo de este producto lácteo imprescindible hoy día es relativamente moderno. El triunfo comercial del yogur …

Tras uno de los imperios yogurteros más famosos del mundo, se encuentran los Carasso Una familia de sefardíes españoles que permaneció unida en torno a un secreto El creador aprendió la fórmula a través de unos pastores búlgaros y la desarrolló en Barcelona     En medio de un mar …

La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida y miedo, también de poder y éxito, una historia estrechamente unida a ese elixir de la vida que es el yogur, «la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vida donde solo hay muerte», según los antiguos tracios. …

El autor afirma que «ya era hora» que se haga justicia a estos «españoles sin patria» que «lo único» que han hecho en 500 años «ha sido querer a su país. Varios sefardíes que aparecen en la novela ‘El olivo que no ardió en Salónica’ (La esfera de los libros) …

Hijo del fundador de Danone, Daniel Carasso (1905-2009), convirtió la marca en un grupo mundial. De nacionalidad española, nunca quiso adoptar la francesa. Falleció, a los 103 años, en París, el pasado domingo. Conmemoración: Danone festeja este año el 90º aniversario de la marca con varios actos y publicaciones.   …

Daniel Carasso, presidente de Danone fallecido a los 103 años, presenció en 1919 en un laboratorio de Barcelona cómo su padre ´descubrió´ el popular producto lácteo.  por EDWIN WINKELS  Daniel Carasso lo recordaba como un lugar con grandes bidones de leche y mucho humo. El tenía solo 14 años cuando …