Los recuerdos de mi infancia están llenos de galletas. Los marroquíes aman incluso más que los pasteles, las galletas. Pregúntale a un niño estadounidense «¿Cuál es tu galleta favorita?» Lo más probable es que respondan, una galleta con chispas de chocolate. Pero para mí, la cuestión de mi galleta favorita es …
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Bebe esto. Cuando pienso en chocolate caliente, me imagino noches acogedoras junto al fuego, calentándome con una taza para llevar después de ir a las pistas de esquí, y Candace Cameron Bure bebiéndolo casualmente en una de esas escenas clásicas de las películas navideñas de Hallmark. Dicho esto, ni una …
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La reconocida autora de libros de cocina sobre la historia de los judíos sefardíes, encuentros sorprendentes en Marruecos y por qué rara vez cocina para sí misma. Claudia Roden nació en El Cairo en 1936 como hija de padres sefardíes. Foto: Susan Bell Sra. Roden, se le considera la «madre …
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