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¿De ande, cómo y cuándo llegó a ser, y cuál es la razón por la que volvió a ser muestra ‘ada (costumbre)? A todos los sefardíes mos plazen muncho comidas con berenjenas.  Pa ampesar la ta’anit de Kippur, los sefardíes de Marruecos tenemos el costumbre de comer la Almoronía—un guizado de …

Amantes queridos de ḥaketía, Tantas ‘adas endiamantadas temenos, y munchas de ellas mos deshan ‘aĵbeados que ¿porque y cómo vinieron a ser?. Halaquí sobre la Almoronía de Kippur. Lo escribí emprimero antes de unos años, ma esta verzión es con detalles nuevos En Youtube se puede escuchar la verzión de antes. Guemar …

*glosario y reglas de grafía y pronunciación están en la fondina del articuló Almoronía, el guizado endiamantado que mos enĵubila el alma  en Kippur es conocido en el ‘olam árabe por el nombre «Buran», «Al Baraniya», o «Al Buroniya». E​ste guizado sabrozzo oriĝinó en el  siglo IX en la cibdad de Baghdad, en la cozzina del Califa Al Ma’mun. Ese Califa quíĵo festejar con gran hiba su cazzamiento con Buran, una princesa persa arregalada que …