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ENKONTROS DE ALHAD – 22 MARSO 2026: MEMORIAS DE LA CHIKEZ EN YERUSHALAYIM – Balabaya: ILIL BAUM – Musafiras: NITZA GENUTH i HANNA POLITI WARSHAVSKY – A las 13 oras (Arjentina) x Zoom – Mas orarios en el anunsio

Donativo para ayudar a Enkontros de Alhad   ENKONTROS DE ALHAD Avlados en Djudeo-espanyol – Ladino i Haketia – 22 de MARSO 2026  09:00 Siatli/Los Anjeles  – 10:00 Meksiko – 11:00 Dallas 12:00 Niu York/ Toronto/Montreal 13:00 Arjentina/Brasil/Uruguay /Chile 16:00 Reyno Unido – 17:00 Espanya/Fransia/Marroko 18:00 Israel/Grecha – 19:00 Turkia MEMORIAS DE LA …

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El origen del Almogrote: De la cocina sefardí a La Gomera, Canarias

El almogrote gomero representa uno de los fenómenos más interesantes de la antropología alimentaria en Canarias. No es simplemente una receta de aprovechamiento; sino que en este plato confluyen la técnica de emulsión de la Antigüedad, la terminología híbrida del medievo ibérico y la realidad geográfica de nuestro archipiélago. Para …

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